Raffaele Santini

Di Raffaele Santini La presente opera, pur non avendo pretese di studio scientifico, intende effettuare un excursus attraverso l’origine storica e l’evoluzione nell’uso della pizzella, come dolce tipico abruzzese. La Pizzella è il dolce più diffuso in Abruzzo e principalmente a Pratola Peligna e negli altri centri peligni, per la…