Gioia e salute in cucina. I segreti di una buona tavola.

Elisa Seghetti ed Emanuela Tommolini

Due professioniste, una Biologa Nutrizionista e una Chef specializzata in cucina naturale, hanno unito le forze per dare vita a quest’opera.

“La Dieta Mediterranea è molto più che un semplice elenco di alimenti. Essa promuove l’interazione sociale poiché il pasto in comune è alla base dei costumi sociali e delle festività condivise. La Dieta si fonda nel rispetto per il territorio e la biodiversità e garantisce la conservazione e lo sviluppo delle attività tradizionali e dei mestieri collegati alla pesca e all’agricoltura nelle comunità del Mediterraneo”.

“…la Dieta Mediterranea ha contribuito alla costruzione di un’identità che è ormai andata ben oltre i confini territoriali o alimentari. È diventata un modello per affrontare concretamente i prossimi anni, rispondendo alle sfide che gli obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda ONU 2023 e la nuova strategia Farm to Fork europea per la riduzione degli impatti ambientali dell’agroalimentare ci pongono di fronte.”

“Ricette, curiosità e informazioni nutrizionali per uno stile di vita sano e corretto”